Zestaw wędlin - JOCKERFARM

ZESTAW WĘDLIN JOCKERFARM

Kaszanka(1kg): wywar wieprzowy - rosół, wątroba wieprzowa (18%), kasza gryczana, skórki wieprzowe, hemoglobina wieprzowa, tłuszcz wieprzowy, pieprz, sól, osłonka - jelito wieprzowe.

Wyrób wieprzowy, podrobowy, parzony.

Kiełbasa z czosnkiem(1kg):  mięso wieprzowe, czosnek (1,3%), pieprz, sól, osłonka - jelito wieprzowe.

Do wyprodukowania 100g produktu użyto 105g mięsa wieprzowego.

Kiełbasa chłopska(1kg): mięso wieprzowe (90%), skrobia ziemniaczana, pieprz czarny, sól peklowa (niewielka ilość), osłonka, jelito wołowe.

Do wyprodukowania 100g. produktu użyto 125g mięsa wieprzowego.

Salceson(1kg): serca wieprzowe (35%), ozory wieprzowe (20%), mięso wieprzowe (20%), wywar wieprzowy – rosół, tłuszcz wieprzowy, pieprz, żelatyna wieprzowa, czosnek, osłonka – kątnica wieprzowa, sól peklowa (niewielka ilość).

Wyrób wieprzowy, podrobowy, parzony.

Kiełbasa słoikowa(1kg): mięso wieprzowe (90%), woda, pieprz, sól, czosnek, warzywa suszone (w tym seler), żelatyna wieprzowa, osłonka sztuczna – nie jadalna, sól peklowa (niewielka ilość).

Do wyprodukowania 100g produktu użyto 90g mięsa wieprzowego.

Kiełbasa szynkowa(800g): mięso wieprzowe (90%), skrobia ziemniaczana, pieprz czarny, kolendra, osłonka niejadalna, sól peklowa (niewielka ilość).

Kiełbasa wieprzowa, grubo rozdrobniona, wędzona, parzona.

Do wyprodukowania 100g produktu użyto 125g mięsa wieprzowego.

Pasztet leśny(500g): mięso wieprzowe (87%) bułki(mąka pszenna,woda,drożdże,sól) kasza manna(zawiera gluten), pieprz,warzywa suszone( w tym seler), ziele angielskie, gałka muszkatołowa, lubczyk, liść laurowy, suszone Borowiki przyprawa borowikowa(sól,glukoza,cebula, pieprz,gorczyca, ekstrat naturalny przypraw).

Wyrób wieprzowy, blokowy, drobno rozdrobniony, pieczony.

Szynka szefa(1kg): mięso wieprzowe, liść laurowy, cebula, ziele angielskie, czosnek, pieprz, majeranek, gałka muszkatołowa, cukier, kolendra, warzywa suszone (seler), sól peklowa (niewielka ilość). Może zawierać gluten.

Szynka wieprzowa, wędzona, parzona.

Do wyprodukowania 100g produktu użyto 120g mięsa wieprzowego.

Boczek wędzony(1kg): boczek wieprzowy, cebula, ziele angielskie, czosnek, pieprz, majeranek, gałka muszkatołowa, cukier, warzywa suszone (w tym seler), sól peklowa (niewielka ilość).

Do wyprodukowania 100g produktu użyto 125g mięsa wieprzowego.

Smalec(300g): boczek wieprzowy (19%), cebula, ziele angielskie, czosnek, pieprz, sól peklowa (niewielka ilość), majeranek, gałka muszkatołowa, cukier, warzywa suszone (w tym seler).