Zestaw wędlin - JOCKERFARM

ZESTAW WĘDLIN JOCKERFARM

Kaszanka(1kg): wywar wieprzowy - rosół, wątroba wieprzowa (18%), kasza gryczana, skórki wieprzowe, hemoglobina wieprzowa, tłuszcz wieprzowy, pieprz, sól, osłonka - jelito wieprzowe.

Wybór wieprzowy, podrobowy, parzony.

Kiełbasa z czosnkiem(1kg):  mięso wieprzowe, czosnek (1,3%), pieprz, sól, osłonka - jelito wieprzowe.

Do wyprodukowania 100g produktu użyto 105g mięsa wieprzowego.

Kiełbasa chłopska(1kg): mięso wieprzowe (90%), skrobia ziemniaczana, pieprz czarny, sól, osłonka, jelito wołowe.

Do wyprodukowania 100g. produktu użyto 125g mięsa wieprzowego.

Salceson(1kg): serca wieprzowe (35%), ozory wieprzowe (15%), mięso wieprzowe (15%), wywar wieprzowy – rosół, tłuszcz wieprzowy, pieprz, żelatyna wieprzowa, czosnek, osłonka – kątnica wieprzowa, sól.

Wyrób wieprzowy, podrobowy, parzony.

Kiełbasa słoikowa(1kg): mięso wieprzowe (90%), woda, pieprz, sól, czosnek, warzywa suszone (w tym seler), żelatyna wieprzowa, osłonka sztuczna – nie jadalna, sól.

Do wyprodukowania 100 g produktu użyto 90 g mięsa wieprzowego.

Kiełbasa szynkowa(800g): mięso wieprzowe (90%), skrobia ziemniaczana, pieprz czarny, kolendra, osłonka niejadalna, sól peklowa.

Kiełbasa wieprzowa, grubo rozdrobniona, wędzona, parzona.

Pasztet leśny(500g): mięso wieprzowe (87%) bułki(mąka pszenna,woda,drożdże,sól) kasza manna(zawiera gluten), pieprz,warzywa suszone( w tym seler), ziele angielskie, gałka muszkatołowa, lubczyk, liść laurowy, suszone Borowiki przyprawa borowikowa(sól,glukoza,cebula, pieprz,gorczyca, ekstrat naturalny przypraw).

Wyrób wieprzowy blokowy drobno rozdrobniony pieczony.

Szynka szefa(1kg): Mięso wieprzowe, liść laurowy, cebula, ziele angielskie, czosnek, pieprz, majeranek, gałka muszkatołowa, cukier, kolendra, warzywa suszone (seler), sól peklowa. Może zawierać gluten.

Szynka wieprzowa, wędzona, parzona.

Do wyprodukowania 100g produktu użyto 120 g mięsa wieprzowego.

Boczek wędzony(1kg): Boczek wieprzowy, cebula, ziele angielskie, czosnek, pieprz, majeranek, gałka muszkatołowa, cukier, warzywa suszone (w tym seler), sól peklowa.

Do wyprodukowania 100g produktu użyto 125g mięsa wieprzowego.

Smalec(300g): Boczek wieprzowy, cebula, ziele angielskie, czosnek, pieprz, sól peklowa (sól, substancja konserwująca azotyn sodu), majeranek, gałka muszkatołowa, cukier, warzywa suszone (w tym seler).